Saisonkraft in der Küche

Stellenbeschreibung

Wir suchen engagierte, zuverlässige und fleißige Saisonkräfte für die Küche, um unser dynamisches Küchenteam bei IHG Hotels & Resorts Malta zu verstärken. Du musst mindestens drei Monate verfügbar sein, einschließlich Juni, Juli und August.

Die ausgewählten Kandidaten spielen eine wesentliche Rolle bei der Einhaltung hoher Standards in Bezug auf Sauberkeit, Hygiene und Lebensmittelsicherheit in unserer Küche und den Bereichen zur Speisenzubereitung und tragen so zu einem reibungslosen und effizienten Ablauf in unserer Küchenabteilung bei.

Als Küchenhilfe bist du für die Reinigung und Desinfektion von Küchengeräten, Küchenutensilien und Arbeitsbereichen verantwortlich, unterstützt die täglichen Küchenabläufe und stellst sicher, dass die festgelegten Gesundheits-, Sicherheits- und Hygienestandards eingehalten werden.

Wir suchen motivierte Menschen mit einer starken Arbeitsmoral, Liebe zum Detail, Teamgeist und einer positiven Einstellung in einem dynamischen, internationalen Gastronomiebetrieb.

Wichtigste Aufgaben

• Sauberkeit und Hygiene in der Küche: Sorge für hohe Standards in Sachen Sauberkeit und Hygiene in der gesamten Küche, einschließlich Arbeitsflächen, Spülbereichen, Fußböden und Lagerräumen.
• Geschirrspülen und Reinigung der Geräte: Spüle, reinige und desinfiziere Teller, Gläser, Besteck, Töpfe, Pfannen, Küchenutensilien und Küchengeräte unter Verwendung der richtigen Reinigungsmethoden und -maschinen.
• Lebensmittelsicherheit und Einhaltung von Vorschriften: Befolge die festgelegten Verfahren für Lebensmittelsicherheit, Hygiene und Reinigung, einschließlich der geltenden HACCP-Grundsätze und betrieblichen Standards.
• Wartung von Küchengeräten: Benutze Geschirrspüler und Reinigungsgeräte auf sichere Weise, achte auf die korrekte Verwendung und melde eventuelle Störungen oder Wartungsbedarf.
• Abfallmanagement: Sammle, trenne und entsorge Küchenabfälle verantwortungsbewusst gemäß den Hotelverfahren für Abfallmanagement, Recycling und Umweltschutz.
• Unterstützung der Küche: Hilf den Mitgliedern des Küchen- und Kochteams bei betrieblichen Aufgaben, die nichts mit dem Kochen zu tun haben, und sorge dafür, dass saubere Küchenutensilien, Geräte und Vorräte rechtzeitig zur Verfügung stehen.
• Reinigungs- und Hygieneverfahren: Führe geplante Reinigungs- und Grundreinigungsarbeiten durch und stelle sicher, dass die Kücheneinrichtungen und -geräte den festgelegten Hygienestandards entsprechen.
• Bestands- und Materialverwaltung: Behalte den Bestand an Reinigungsmitteln und Verbrauchsmaterialien im Auge, sorge für eine ordnungsgemäße Lagerung und melde Engpässe deinen Vorgesetzten.
• Sicherer Umgang mit Chemikalien: Verwende und lagere Reinigungsmittel ordnungsgemäß, gemäß den Sicherheitsanweisungen und mit der richtigen persönlichen Schutzausrüstung.
• Gesundheit und Sicherheit am Arbeitsplatz: Sorge für eine sichere Arbeitsumgebung, indem du Gefahren, verschüttete Flüssigkeiten, beschädigte Geräte und unsichere Arbeitsbedingungen erkennst und meldest.
• Organisation und Effizienz: Halte Spülräume, Lagerräume und Küchengeräte ordentlich, damit die täglichen Arbeitsabläufe effizient verlaufen.
• Teamarbeit und Kommunikation: Arbeite eng mit Küchenchefs, Küchenkollegen und Vorgesetzten zusammen, um einen reibungslosen Arbeitsablauf und die pünktliche Erledigung der zugewiesenen Aufgaben zu gewährleisten.
• Markenstandards & Einhaltung: Halte dich an die betrieblichen Abläufe des Hotels, die Unternehmensrichtlinien und die festgelegten Servicestandards.
• Flexibilität & operative Unterstützung: Hilf je nach betrieblichen Erfordernissen in verschiedenen Küchen- und F&B-Bereichen aus, darunter Restaurants, Bankette und Sonderveranstaltungen.

Die oben beschriebenen Aufgaben und Verantwortlichkeiten sind nicht erschöpfend. Je nach betrieblichen und geschäftlichen Anforderungen können zusätzliche Aufgaben zugewiesen werden.

Anforderungen

• Erfahrung als Küchenhilfe, Tellerwäscher oder in einer ähnlichen Position im Gastronomiebereich ist von Vorteil.
• Grundkenntnisse in Englisch, damit du Anweisungen verstehen und gut mit Kollegen kommunizieren kannst.
• Grundkenntnisse in Küchenhygiene, Sanitäranlagen und Lebensmittelsicherheitsverfahren sind von Vorteil.
• Ein gültiger Nachweis über den Umgang mit Lebensmitteln, falls dies für die auszuführenden Aufgaben erforderlich ist.
• Du musst sicher mit Geschirrspülmaschinen und Reinigungsmitteln umgehen können; bei Bedarf wirst du darin geschult.
• Ein ausgeprägtes Auge fürs Detail und Engagement für die Einhaltung hoher Hygienestandards.
• Du kannst in einer hektischen Küchenumgebung effizient arbeiten.
• Gute Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und eine positive Arbeitseinstellung.
• Du kannst Aufgaben gut organisieren und Anweisungen genau befolgen.
• Du musst den körperlichen Anforderungen der Stelle gewachsen sein, wie z. B. langes Stehen, Gehen, Bücken und der Umgang mit Küchengeräten.
• Ein professionelles Auftreten und Achtung auf die persönliche Hygiene.
• Flexibilität für Schichtarbeit, auch abends, am Wochenende und an Feiertagen.
• Verfügbarkeit für die gesamte Saison.

Was wir bieten

Bei IHG Hotels & Resorts Malta schätzen wir unsere Teammitglieder und streben ein unterstützendes und gastfreundliches Arbeitsumfeld an.

Als Teil unseres Saisonarbeitspakets bieten wir:

• Kostenlose Mahlzeiten für das Personal: Mittag- oder Abendessen während deiner Schicht.
• Transportzu Abendschichten: Transport für Mitarbeiter, die Abendschichten arbeiten, gemäß den betrieblichen Vereinbarungen.
• Uniform & Wäscheservice: Du erhältst eine Firmenuniform, inklusive kostenlosem Wäscheservice für deine Uniform.
• Zuschuss zu Flugtickets: Erstattung der Flugkosten bis zu maximal 200 €, abhängig von den Unternehmensrichtlinien und den geltenden Bedingungen.
• Internationales Arbeitsumfeld: Die Chance, wertvolle Erfahrungen bei einem weltweit anerkannten Gastronomieunternehmen zu sammeln.
• Berufliche Weiterentwicklung: Die Chance, deine Fähigkeiten im Gastgewerbe auszubauen und praktische Erfahrungen zu sammeln, während du mit erfahrenen Fachleuten zusammenarbeitest.

Echte Gastfreundschaft bei IHG

Wir kümmern uns aufrichtig um Menschen, und das zeigen wir, indem wir jeden Tag unser Versprechen von „True Hospitality“ einlösen. Das ist es, was alle Kollegen in allen IHG®-Hotels miteinander verbindet.

Jede IHG®-Hotelmarke verkörpert „True Hospitality“ auf ihre ganz eigene Weise, geleitet von unseren Kernkompetenzen im Servicebereich:

• Echte Einstellung: Fürsorglich sein, danach streben, etwas Positives zu bewirken, und aufrichtige Beziehungen zu Gästen und Teammitgliedern aufbauen.
• Echtes Selbstvertrauen: Das Wissen und die Fähigkeiten zu haben, deine Rolle effektiv auszufüllen, damit Gäste darauf vertrauen können, dass sie sich auf dich verlassen können.
• Echtes Zuhören: Du konzentrierst dich voll und ganz auf das, was Gäste sagen, nimmst subtile Signale wahr und verstehst ihre individuellen Bedürfnisse.
• Echte Reaktionsfähigkeit: Den Gästen zeitnah, hilfsbereit und fürsorglich das zu geben, was sie brauchen.

Dieser Job umfasst so viel mehr, als man auf Papier festhalten kann – es geht darum, außergewöhnliche Erlebnisse zu schaffen, das Richtige zu tun und Menschen zu verstehen.

Komm in unser Team und werde Teil eines internationalen Gastronomieumfelds, in dem Teamwork, Sauberkeit, Sicherheit und operative Exzellenz im Mittelpunkt unseres Handelns stehen.