Keittiön kausityöntekijä

Työnkuvaus

Etsimme motivoituneita, luotettavia ja ahkeria kausityöntekijöitä keittiöön vahvistamaan dynaamista tiimiämme IHG Hotels & Resorts Maltalla. Sinun tulee olla käytettävissä vähintään kolmen kuukauden ajan, erityisesti kesä-, heinä- ja elokuussa.

Valitut hakijat ovat keskeisessä roolissa varmistamassa korkeita puhtaus-, hygienia- ja elintarviketurvallisuusstandardeja keittiössämme ja ruoanvalmistustiloissamme, mikä auttaa takaamaan keittiöpalvelumme sujuvan ja tehokkaan toiminnan.

Keittiöapulaisena huolehdit keittiövälineiden, keittiökalusteiden ja työtasojen puhdistuksesta ja desinfioinnista, osallistut keittiön päivittäisiin tehtäviin ja varmistat, että terveys-, turvallisuus- ja hygieniavaatimuksia noudatetaan.

Etsimme motivoituneita henkilöitä, joilla on vahva työmoraali, tarkka silmä yksityiskohdille, tiimihenkeä ja positiivinen asenne, liittymään dynaamiseen ja kansainväliseen ravintolaan.

Tärkeimmät tehtävät

• Keittiön siisteys ja hygienia: Varmistat, että korkeita siisteys- ja hygienianormeja noudatetaan koko keittiössä, mukaan lukien työtasot, astianpesualue, lattiat ja varasto.
• Astioiden ja välineiden pesu ja puhdistus: Astioiden, lasien, ruokailuvälineiden, kattiloiden, paistinpannujen, keittiövälineiden ja muiden tarvikkeiden pesu, puhdistus ja desinfiointi sopivilla menetelmillä ja laitteilla.
• Elintarviketurvallisuus ja määräysten noudattaminen: Noudata vakiintuneita elintarviketurvallisuus-, hygienia- ja siisteysmenettelyjä, mukaan lukien voimassa olevat HACCP-periaatteet ja yrityksen standardit.
• Keittiövälineiden huolto: Käytä astianpesukonetta ja puhdistusvälineitä turvallisesti, varmista, että niitä käytetään oikein, ja ilmoita mahdollisista vioista tai huoltotarpeista.
• Jätehuolto: Kerää, lajittele ja hävitä keittiöjätteet vastuullisesti noudattaen hotellin menettelytapoja jätehuollosta, kierrätyksestä ja ympäristönsuojelusta.
• Keittiön tukitoiminnot: avustaa keittiöhenkilökuntaa ja kokkeja operatiivisissa tehtävissä, jotka eivät liity ruokien valmistukseen, ja varmistaa, että puhtaat keittiövälineet, laitteet ja tarvikkeet ovat käytettävissä oikeaan aikaan.
• Siivous- ja hygieniakäytännöt: Suorita suunnitellut päivittäiset ja perusteelliset siivoustehtävät ja varmista, että keittiön laitteet ja välineet täyttävät asetetut hygieniavaatimukset.
• Varastojen ja tarvikkeiden hallinta: Valvo puhdistusaineiden ja kulutustarvikkeiden varastotilannetta, varmista, että ne on varastoitu asianmukaisesti, ja ilmoita mahdollisista puutteista esimiehille.
• Kemikaalien turvallinen käsittely: Käytä ja varastoi puhdistusaineita asianmukaisesti noudattaen turvallisuusohjeita ja käyttämällä sopivia henkilönsuojaimia.
• Työterveys ja -turvallisuus: Varmista, että työympäristö on turvallinen tunnistamalla ja ilmoittamalla vaarat, nestevuodot, vaurioituneet laitteet ja vaaralliset työolosuhteet.
• Järjestys ja tehokkuus: pidä pesutila, varasto ja keittiövälineet siisteinä, jotta päivittäiset työnkulut sujuvat tehokkaasti.
• Tiimityö ja viestintä: tee tiivistä yhteistyötä kokkien, keittiökollegoiden ja esimiesten kanssa varmistaaksesi, että työ sujuu jouhevasti ja että annetut tehtävät hoidetaan määräajassa.
• Brändin standardit ja sääntöjen noudattaminen: noudattaa hotellin toimintamenettelyjä, yrityksen ohjeita ja vahvistettuja palvelustandardeja.
• Joustavuus ja operatiivinen tuki: autat tarvittaessa eri keittiöissä ja ruokailutiloissa, kuten ravintoloissa, juhlatilaisuuksissa ja erityistapahtumissa, yrityksen tarpeiden mukaan.

Edellä kuvatut tehtävät ja vastuut eivät ole tyhjentäviä. Toiminnallisten ja yrityksen tarpeiden mukaan sinulle saatetaan antaa myös muita tehtäviä.

Vaatimukset

• Kokemus apukokina, astianpesijänä tai vastaavassa tehtävässä ravintola-alalla on eduksi.
• Englannin kielen perustiedot ovat välttämättömiä ohjeiden ymmärtämiseksi ja sujuvan viestinnän varmistamiseksi työtovereiden kanssa.
• Perustiedot keittiöhygieniasta, saniteettitiloista ja elintarviketurvallisuusmenettelyistä ovat eduksi.
• Voimassa oleva elintarvikkeiden käsittelytodistus, jos se vaaditaan suoritettaviin tehtäviin.
• Sinun on osattava käyttää astianpesukoneita ja puhdistusaineita turvallisesti; tarvittaessa saat tarvittavan koulutuksen.
• Olet tarkka yksityiskohdista ja sitoudut noudattamaan korkeita hygieniavaatimuksia.
• Sinun on osattava työskennellä tehokkaasti keittiön kiireisessä ilmapiirissä.
• Olet hyvä tiimipelaaja, luotettava ja suhtaudut työhön positiivisesti.
• Osaat järjestellä työtehtäväsi hyvin ja noudattaa ohjeita tarkasti.
• Sinun on pystyttävä täyttämään työn fyysiset vaatimukset, kuten seisominen pitkään, kävely, kumartelu ja keittiövälineiden käsittely.
• Ammattimainen käytös ja hyvä henkilökohtainen hygienia.
• Joustavuutta tiimityöskentelyyn, myös iltaisin, viikonloppuisin ja pyhäpäivinä.
• Saatavuus koko kauden ajan.

Mitä tarjoamme sinulle?

IHG Hotels & Resorts Maltalla arvostamme työntekijöitämme ja olemme sitoutuneet luomaan viihtyisän ja yhteishenkeisen työympäristön.

Kausityöpaikkatarjouksemme puitteissa tarjoamme sinulle:

• Ilmaisia aterioita henkilökunnalle: lounas tai illallinen työvuoron aikana.
• Kuljetus iltavuoroon: kuljetus iltavuorossa työskenteleville työntekijöille yrityksen määräysten mukaisesti.
• Työasu ja pesulapalvelu: saat käyttöösi yrityksen työasun, johon kuuluu ilmainen pesulapalvelu.
• Osa lentolipun kustannuksista: lentolipun kustannusten korvaus enintään 200 €, yrityksen ohjeiden ja voimassa olevien ehtojen mukaisesti.
• Kansainvälinen työympäristö: mahdollisuus hankkia arvokasta kokemusta maailmankuulussa ravintola-alan yrityksessä.
• Urakehitys: mahdollisuus kehittää osaamistasi hotelli- ja ravintola-alalla sekä hankkia käytännön kokemusta työskentelemällä kokeneiden ammattilaisten rinnalla.

IHG:n ”True Hospitality”

Välitämme aidosti ihmisistä ja osoitamme sen pitämällä joka päivä lupauksemme ”True Hospitality”-palvelusta. Se yhdistää kaikki kollegat kaikissa IHG®-hotelleissa.

Jokainen IHG®-hotelliketju ilmentää ”True Hospitality” -ajattelua omalla tavallaan, tukeutuen palvelun avainosaamiseemme:

• Aito asenne: olla huomaavainen, pyrkiä vaikuttamaan positiivisesti ja luoda vilpittömiä suhteita asiakkaisiin ja tiimin jäseniin.
• Aito itseluottamus: hallita tarvittavat tiedot ja taidot, jotta pystyt hoitamaan tehtäväsi tehokkaasti ja asiakkaat voivat luottaa sinuun.
• Aito kuuntelutaito: keskittyä täysin siihen, mitä asiakkaat sanovat, havaita hienovaraisimmatkin signaalit ja ymmärtää heidän yksilölliset tarpeensa.
• Aito saatavuus: antaa asiakkaille mitä he tarvitsevat nopeasti, ystävällisesti ja heitä kuunnellen.

Tämä työ on paljon enemmän kuin mitä paperilla voidaan kuvata: kyse on poikkeuksellisten kokemusten luomisesta, oikeiden asioiden tekemisestä ja ihmisten ymmärtämisestä.

Liity tiimiimme ja tule osaksi kansainvälistä ravintola-alan ympäristöä, jossa tiimityö, siisteys, turvallisuus ja toiminnallinen huippuosaaminen ovat toimintamme ytimessä.