Le nhow Marseille est à la recherche d’un(e) Commis(e) de Pâtisserie iconique afin de rejoindre une équipe sympathique et bienveillante auprès de laquelle vous viendriez ajouter votre pincée de folie ! Souriant(e), vous avez un bon sens commercial tout en étant à l’écoute du client and you speak english ? De plus, vous êtes diplômé(e) d’un CAP/Bac Pro Pâtisserie ? N’hésitez plus, le poste vous attends ! Situé sur la corniche Kennedy, le Nhow Marseille, est un des hôtels emblématiques de la place marseillaise. L’hôtel a fait l’objet d’une rénovation complète en 2018. L’hôtel dispose de 150 chambres dotées d’une décoration colorée et animée avec vue mer mais également d’un restaurant ‘ les Bains ‘, de deux bars, d’un amphithéâtre, de 12 salles de réunion et d’un SPA.
Sous la responsabilité du Chef Pâtissier, vos missions principales seront les suivantes :
• Assurer la mise en place de la partie à laquelle il/elle est affecté(e).
• Veiller à la propreté de son espace de travail et effectuer le nettoyage et le rangement de son poste en fonction des directives de son responsable.
• Fabriquer et dresser les desserts relevant de sa partie, en respectant les fiches techniques, les consignes d’hygiène, les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition.
• Eviter tout gaspillage de marchandises. • Participer à la réception des marchandises et de les ranger en appliquant les principes de stockage.
• Vous gérez également le stock des produits alimentaires et faites les commandes en conséquence.
• Vous êtes force de proposition et garant(e) des prestations culinaires haut de gamme de la marque.
• Proactif(ve), innovant(e), vous êtes attentif(ve) à la satisfaction et au bien-être des clients pour leur faire vivre une expérience unique.
- 1 à 2 ans d’expérience en tant que commis de cuisine, de préférence dans un hôtel similaire.
- Formation professionnelle dans le domaine de l’hôtellerie restauration et de la pâtisserie.
- Capacité à travailler seul(e) et en équipe.
- Sens de l’organisation.
- Orientation client.
- Souci du détail.
- Sourire
- Excellente présentation
- Compréhension et respect des consignes et procédures
- Capacité à travailler en équipe et à passer les consignes
- Ponctualité
- Diplomatie et Maîtrise de soi
- Maîtrise des normes d’hygiène en vigueur (HACCP)
- Employé
- Salaire /13 mois
- Primes annuelles (intéressement collectif, participation)
- Épargne salariale
- Mutuelle, prévoyance
- Prise en charge du titre de transports à 100% sous présentation d’un justificatif mensuel ou annuel
- RTT
- Action logement
- Indemnité nourriture pour 2 repas par jour
- Cafétéria Causi avec des produits frais cuisinés tous les jours et disponible sur commande
- Type d’emploi : Temps plein, CDI
