Un bar manager supervisiona tutti gli aspetti delle operazioni del bar, tra cui il personale, il servizio clienti, la gestione dell’inventario e i risultati finanziari.
In qualità di Bar Manager, svolgerai un ruolo fondamentale nell’assicurare il buon funzionamento e un’esperienza eccezionale per gli ospiti del nostro bar.
Sarai responsabile della gestione quotidiana del bar, gestendo un team di baristi e personale di sala e garantendo il mantenimento dei più alti standard di servizio.
Criteri di lavoro e responsabilità
- Assicura che tutto il personale del bar sia formato in tutti gli aspetti del suo lavoro.
- Assicura un alto livello di servizio al cliente.
- È responsabile dell’efficiente funzionamento del bar in conformità con le politiche e le procedure aziendali.
- Esegue tutti i compiti assegnati durante la formazione.
- Assicura il raggiungimento degli obiettivi del bar in termini di soddisfazione dei clienti, riduzione dei costi e aumento delle vendite.
- Adotta un approccio proattivo per ottenere un buon feedback dagli ospiti e fornisce una formazione correttiva al personale, se necessario.
- Identifica e risolve rapidamente qualsiasi problema dei clienti e propone soluzioni all’Hospitality Manager quando necessario.
- Gestisce tutti i reclami degli ospiti in modo rapido e tempestivo, adottando le azioni correttive necessarie per evitare che si ripetano in futuro.
- Si assicura che tutti i requisiti legali di sicurezza e igiene del bar siano rispettati in conformità con gli standard HACCP.
- Si assicura che il bar e tutte le attrezzature siano pulite e che vengano rispettate le liste di controllo giornaliere del personale del bar.
- È responsabile delle vendite e della riscossione di tutte le fatture quando il bar è chiuso.
- Si assicura che i registratori di cassa funzionino correttamente ed è responsabile di garantire che tutti i soldi siano contabilizzati correttamente alla fine della giornata.
Qualifiche ed esperienza richieste
- Devi parlare correntemente il greco e l’inglese.
- Esperienza dimostrabile come bar manager o in un ruolo simile nel settore dell’ospitalità.
- Buona conoscenza delle operazioni di bar, incluso il controllo delle scorte e la gestione del personale.
- Buona conoscenza delle tendenze delle bevande, della mixologia e delle best practice del settore.
- Ottime capacità di leadership e interpersonali, nonché buone capacità di comunicazione e di servizio al cliente.
- Flessibilità a lavorare di sera, nei weekend e nei giorni festivi, quando richiesto, e capacità di lavorare sotto pressione e di gestire situazioni difficili.
- Spiccate doti organizzative e capacità di lavorare in modo multitasking, nonché esperienza nell’organizzazione e nella gestione di eventi e campagne.
Lavorare in Neilson
Lavorare in un qualsiasi posto del nostro programma offre tantissime opportunità. Le competenze sociali, le abilità di vita, la sicurezza che svilupperai e l’esperienza complessiva che acquisirai ti accompagneranno per sempre. Ti divertirai, farai tante nuove amicizie, vivrai avventure pazzesche e racconterai storie che potrai portare con te negli anni a venire.
Il pacchetto include:
- Un ottimo stipendio.
- Pasti inclusi – colazione, pranzo e cena in servizio.
- Per i dipendenti non locali è disponibile un alloggio condiviso.
- Formazione completa, compresi pacchetti di e-learning.
- Opportunità di sviluppo grazie ai nostri programmi Jump Up/Jump Higher.
- La tua uniforme sarà adattata alla tua posizione.
- Tariffe competitive e sconti per le vacanze in famiglia.
- Neilson Academy: opportunità di ottenere ulteriori qualifiche.
- Puoi utilizzare le attrezzature della struttura nel tuo tempo libero, quando hai tempo.
Il video che viene inviato sotto la domanda di ammissione è una rapida guida al processo di candidatura!
