Cast-A-Way søker dyktige fagfolk innen restaurantbransjen til ulike ledende cruiseselskaper. Som en del av restaurantteamet om bord har du ansvaret for gjestorientert service i stor skala, der du sørger for at serveringen skjer raskt, nøyaktig og med upåklagelig hygiene. Du jobber i tett samarbeid med kjøkken- og barpersonalet, håndterer kassasystemer og avdelingsrapporter, samt sørger for at merkevaren kommer til sin rett i alle deler av restaurantdriften.
.
Ledige stillinger:
-
Restaurantpersonale: Du har ansvar for mise en place, å dekke og rydde bord, servere vann og brød, holde lokalet rent og støtte teamet i din avdeling.
-
Servitørassistent: Du assisterer servitøren, forklarer grunnleggende informasjon om menyen og allergener, serverer drikkevarer, hovedretter og desserter, samt betjener kassesystemet under oppsyn.
-
Servitør (erfaring om bord på skip kreves): Du har ansvar for et arbeidsområde, tar imot bestillinger, koordinerer serveringsrekkefølgen med kjøkkenet, markedsfører tilleggsretter på menyen, løser gjestenes problemer og gjennomgår kasserapportene for ditt område.
-
Hovmester (erfaring til sjøs kreves): Du overvåker flere stasjoner, veileder servicepersonalet, håndterer VIP-service og komplekse klager, samt overvåker hygiene og hele serviceflyten.
-
Maître d’hôtels assistent: Sammen med maître d’hôtel leder du driften i den store spisesalen, inkludert vaktplaner, fordeling av arbeidsområder, bordplasseringer, åpnings- og stengetider, ensartethet i servicen samt koordinering med kjøkkenet, baren og gjesteservicen.
.
Grunnleggende krav:
-
Gode kunnskaper i engelsk, både muntlig og skriftlig (flere språk er en fordel)
-
Kvalifisert til å få et C1/D-sjøfartsvisum og innehaver av et gyldig pass
-
Relevant erfaring fra hotell- og restaurantbransjen eller fra servicebransjen (erfaring om bord er et krav for stillingene som servitør og hovmester)
.
Blant de viktigste arbeidsoppgavene inngår blant annet:
-
Oppmerksom og service av høy kvalitet i samsvar med selskapets standarder
-
Smidig samarbeid med kjøkken- og barpersonalet for å sikre en effektiv serveringsflyt
-
Håndtering av kasseapparatene, behandling av delrapporter og sikring av korrekte bestillinger
-
Strengt overholdelse av USPH-standarder, forskrifter for beskyttelse av folkehelsen og standarder for næringsmiddelhygiene
-
Å gi gjestene en uforglemmelig opplevelse, håndtere tilbakemeldinger på en profesjonell måte og markedsføre menyen
.
Nødvendig erfaring:
Erfaring fra velbesøkte restauranter, hoteller, ferieanlegg eller gastronomivirksomheter med høyt besøkstall er påkrevd. Tidligere erfaring fra cruiseskip er påkrevd for stillinger som servitør og hovmester, og er en stor fordel for ledende stillinger.
Til gjengjeld tilbyr vi deg en attraktiv pakke i et dynamisk, internasjonalt miljø med engasjerte team. Start reisen din hos oss og gi karrieren din i restaurantbransjen et løft!
