Cast-A-Way recherche des professionnels qualifiés dans le secteur de la restauration pour plusieurs grandes compagnies de croisière. En tant que membre de l’équipe de restauration à bord, tu seras chargé d’assurer un service orienté vers les clients à grande échelle, en veillant à ce que le service à table soit rapide, précis et d’une hygiène irréprochable. Tu travailleras en étroite collaboration avec le personnel de cuisine et de bar, tu géreras les systèmes de caisse et les rapports de service, tout en veillant à ce que l’image de marque soit mise en valeur dans tous les aspects de la gestion du restaurant.
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Postes à pourvoir :
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Serveur(se) : Tu t’occuperas de la mise en place, de dresser et de débarrasser les tables, de servir l’eau et le pain, de veiller à la propreté du restaurant et de donner un coup de main à l’équipe de ton service.
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Aide-serveur : tu aideras le serveur, tu donneras des infos de base sur le menu et les allergènes, tu serviras les boissons, les plats principaux et les desserts, et tu géreras la caisse sous supervision.
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Serveur (expérience à bord de navires requise) : Tu es responsable d’une zone de service, tu prends les commandes, tu coordonnes le service avec la cuisine, tu vends les plats supplémentaires du menu, tu résous les problèmes des clients et tu vérifies les comptes de caisse de ta zone.
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Chef de salle (expérience en mer requise) : Tu supervises plusieurs postes, tu diriges le personnel de salle, tu gères le service VIP et les réclamations complexes, et tu contrôles l’hygiène ainsi que l’ensemble du déroulement du service.
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Assistant du maître d’hôtel : Avec le maître d’hôtel, tu gères les opérations dans la salle à manger principale, notamment les plannings, la répartition des zones de service, la disposition des tables, les horaires d’ouverture et de fermeture, l’uniformité du service et la coordination avec la cuisine, le bar et le service client.
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Exigences de base :
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Bonne maîtrise de l’anglais, à l’écrit comme à l’oral (la maîtrise d’autres langues est un plus)
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Être éligible à l’obtention d’un visa maritime C1/D et posséder un passeport valide
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Expérience pertinente dans l’hôtellerie-restauration ou dans le secteur des services (l’expérience à bord est indispensable pour les postes de serveur et de chef de salle)
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Parmi les principales missions, on trouve notamment :
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Un service client attentionné et de haute qualité, conforme aux normes de l’entreprise
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Une collaboration fluide avec le personnel de cuisine et du bar pour garantir un service efficace
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Gestion des caisses, établissement des rapports de caisse et vérification de l’exactitude des commandes
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Respect rigoureux des normes USPH, des réglementations en matière de santé publique et des normes d’hygiène alimentaire
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Offrir aux clients une expérience inoubliable, gérer les retours d’expérience de manière professionnelle et promouvoir la carte
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Expérience requise :
Une expérience dans des restaurants, hôtels, complexes touristiques ou établissements gastronomiques très fréquentés est requise. Pour les postes de serveur et de chef de salle, une expérience préalable sur des bateaux de croisière est exigée, tandis que pour les postes de direction, c’est un gros plus.
En échange, on t’offre un package intéressant dans un environnement dynamique et international avec des équipes motivées. Commence ton aventure avec nous et donne un nouveau tournant à ta carrière dans le secteur de la restauration !
