Responsable de la conception et de la préparation d’amuse-bouches, d’un menu à quatre plats et de petits fours pour les clients de l’hôtel Coutettaz
Pour postuler à ces postes, tu dois être titulaire d’un passeport européen ou d’une carte de séjour.
Principales missions
- Élaborer les menus pour la saison à venir
- Coordonner les stocks de matières premières
- Tu t’occuperas des achats et de l’approvisionnement en ingrédients
- Respecter le budget alloué
- Préparer chaque soir un menu quatre services haut de gamme pour 20 à 30 convives à l’Hôtel Coutettaz
- Tu dirigeras une équipe composée de ton sous-chef et d’un plongeur
- Tu veilleras à ce que la cuisine et les réserves soient maintenues à un niveau très élevé de propreté et d’hygiène, conformément aux directives HACCP
- Tu veilleras à ce que la gestion des stocks fonctionne bien et que le gaspillage alimentaire soit réduit au minimum
- Veille à toujours être soigné et à avoir une présentation professionnelle.
- Tu dois savoir bien travailler en équipe
- Tu dois avoir un passeport européen ou un titre de séjour (Carte de Séjour) pour pouvoir postuler à ce poste
Les principaux avantages
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Un logement central et confortable à Morzine.
- Location de skis ou de snowboard, chaussures comprises
- Deux jours de congé par semaine
- Salaire compétitif
- Contrat de travail français
- 35 heures par semaine
Si tu penses que ce poste est fait pour toi, envoie-nous ton CV avec une photo d’identité et une lettre de motivation dans laquelle tu expliques pourquoi tu es la personne idéale pour ce poste.
Ça pourrait être le début d’une super aventure !
