Ansvarig för utformningen och tillagningen av smårätter, en fyrarättersmeny och petit fours för gästerna på Hotel Coutettaz
Du måste ha ett EU-pass eller en uppehållstillståndskort (Carte de Séjour) för att kunna söka dessa tjänster.
Viktigaste arbetsuppgifter
- Sätta ihop menyerna för den kommande säsongen
- Du sammanställer lagret av råvaror
- Du ansvarar för inköp och anskaffning av ingredienser
- Håll dig inom den tilldelade budgeten
- Tillaga varje kväll en högklassig fyrarättersmeny för 20–30 gäster på Hotel Coutettaz
- Du leder ett team bestående av din souschef och en diskare
- Se till att köket och förråden hålls på en mycket hög nivå vad gäller renlighet och hygien i enlighet med HACCP-riktlinjerna
- Du ser till att lagerhanteringen sköts väl och att matsvinnet minimeras
- Se till att du alltid är välvårdad och ser professionell ut.
- Du måste kunna samarbeta väl i team
- Du måste ha ett EU-pass eller uppehållstillstånd (Carte de Séjour) för att kunna söka denna tjänst
De viktigaste fördelarna
-
Centralt och bekvämt boende i Morzine.
- Skid- eller snowboarduthyrning, inklusive skor
- Två lediga dagar per vecka
- Konkurrenskraftig lön
- Franskt anställningsavtal
- 35 timmar per vecka
Om du tror att det här är något för dig, skicka oss ditt CV med ett passfoto och ett personligt brev där du förklarar varför just du är rätt person för den här tjänsten.
Det här kan vara början på ett fantastiskt äventyr!
