Ansvarlig for utformingen og tilberedningen av småretter, en fireretters meny og petit fours til gjestene på Hotel Coutettaz
Du må ha et EU-pass eller et oppholdskort (Carte de Séjour) for å kunne søke på disse stillingene.
Viktigste arbeidsoppgaver
- Sette sammen menyene for den kommende sesongen
- Du samordner lagerbeholdningen av råvarer
- Du har ansvar for innkjøp og anskaffelse av ingredienser
- Holde deg innenfor det tildelte budsjettet
- Tilberede en førsteklasses fireretters meny hver kveld for 20–30 gjester på Hotel Coutettaz
- Du leder et team bestående av soussjefen din og en oppvasker
- Sørg for at kjøkkenet og lagerrommene holdes på et svært høyt nivå når det gjelder renhold og hygiene i samsvar med HACCP-retningslinjene
- Du sørger for at lagerstyringen fungerer godt og at matsvinnet minimeres
- Sørg for at du alltid er velstelt og ser profesjonell ut.
- Du må kunne samarbeide godt i et team
- Du må ha et EU-pass eller oppholdstillatelse (Carte de Séjour) for å kunne søke på denne stillingen
De viktigste fordelene
-
Sentralt og komfortabelt opphold i Morzine.
- Utleie av ski eller snowboard, inkludert sko
- To fridager per uke
- Konkurransedyktig lønn
- Fransk ansettelseskontrakt
- 35 timer per uke
Hvis du tror dette er noe for deg, send oss CV-en din med et passfoto og et personlig brev der du forklarer hvorfor akkurat du er den rette personen for denne stillingen.
Dette kan være starten på et fantastisk eventyr!
