Ansvaret omfatter planlægning og tilberedning af forretter, fire-retters menuer og desserter til gæsterne på Coutettaz-hotellet
Ansøgeren skal have et europæisk pas eller en opholdstilladelse.
Hovedopgaver
- Udarbejde menukort til den kommende sæson
- Koordinering af råvarelagrene
- Sørge for indkøb af råvarer og organisering af leverancer
- Overholdelse af det tildelte budget
- Hver aften tilbereder du en førsteklasses menu bestående af fire retter til 20–30 gæster på Hôtel Coutettaz
- Du leder et team bestående af en køkkenassistent og en opvasker
- Du sikrer, at køkkenet og lageret holdes meget rent og hygiejnisk i overensstemmelse med HACCP-retningslinjerne
- Du sikrer, at lagerstyringen fungerer fejlfrit, og at madspild minimeres
- Sørg for, at du altid fremstår pæn og professionel i dit udseende.
- Du skal være i stand til at arbejde godt sammen i et team
- Du skal have et europæisk pas eller en opholdstilladelse (Carte de Séjour) for at kunne søge denne stilling
De vigtigste fordele
-
En hyggelig bolig med central beliggenhed i Morzine.
- Udlejning af ski eller snowboard, inklusive fodtøj
- To fridage om ugen
- Konkurrencedygtig løn
- Fransk ansættelseskontrakt
- 35 timer om ugen
Hvis du mener, at dette job passer til dig, så send os dit CV med et pasfoto samt et motivationsbrev, hvor du fortæller, hvorfor du er den ideelle kandidat til denne stilling.
Dette kunne være starten på et fantastisk eventyr!
