Cast-A-Way söker duktiga yrkesmänniskor inom restaurangbranschen till olika ledande kryssningsrederier. Som en del av restaurangteamet ombord ansvarar du för en gästorienterad service i stor skala, där du ser till att serveringen sker snabbt, noggrant och med oklanderlig hygien. Du arbetar i nära samarbete med köks- och barpersonalen, hanterar kassasystem och avdelningsrapporter samt ser till att varumärket lyser igenom i alla delar av restaurangverksamheten.
.
Lediga tjänster:
-
Restaurangpersonal: Du ansvarar för mise en place, att duka och rensa bord, servera vatten och bröd, hålla lokalen ren och stödja teamet i din avdelning.
-
Servitörsassistent: Du assisterar servitören, förklarar grunderna i menyn och allergener, serverar drycker, huvudrätter och desserter samt hanterar kassasystemet under övervakning.
-
Servitör (erfarenhet ombord på fartyg krävs): Du ansvarar för ett arbetsområde, tar emot beställningar, samordnar serveringsordningen med köket, marknadsför ytterligare rätter på menyn, löser gästernas problem och granskar kassarapporterna för ditt område.
-
Huvudservitör (erfarenhet till sjöss krävs): Du övervakar flera stationer, coachar servicepersonalen, sköter VIP-service och komplexa klagomål samt övervakar hygienen och hela serviceflödet.
-
Maître d’hôtels assistent: Tillsammans med maître d’hôtel leder du driften i den stora matsalen, inklusive tjänstgöringsscheman, fördelning av arbetsområden, bordsplaceringar, öppnings- och stängningstider, enhetligheten i servicen samt samordningen med köket, baren och gästservicen.
.
Grundläggande krav:
-
Goda kunskaper i engelska, både muntligt och skriftligt (ytterligare språk är meriterande)
-
Behörighet att erhålla ett C1/D-sjöfartsvisum och innehav av ett giltigt pass
-
Relevant erfarenhet inom hotell- och restaurangbranschen eller inom service (erfarenhet ombord är ett krav för tjänsterna som servitör och hovmästare)
.
Bland de viktigaste arbetsuppgifterna ingår bland annat:
-
Uppmärksam och högkvalitativ service i enlighet med företagets standarder
-
Smidigt samarbete med köks- och barpersonalen för att säkerställa ett effektivt serveringsflöde
-
Hantering av kassaterminalerna, bearbetning av delrapporter och säkerställande av korrekta beställningar
-
Strikt efterlevnad av USPH-standarder, föreskrifter för skydd av folkhälsan och livsmedelshygienstandarder
-
Att erbjuda gästerna en oförglömlig upplevelse, hantera feedback på ett professionellt sätt och marknadsföra menyn
.
Erfarenhet som krävs:
Erfarenhet från välbesökta restauranger, hotell, semesteranläggningar eller gastronomiverksamheter med högt besökstryck krävs. Tidigare erfarenhet från kryssningsfartyg krävs för tjänster som servitör och hovmästare och är starkt meriterande för ledande befattningar.
I gengäld erbjuder vi dig ett attraktivt paket i en dynamisk, internationell miljö med engagerade team. Börja din resa hos oss och ge din karriär inom restaurangbranschen ett lyft!
