Työnkuvaus
Etsimme kokeneita, innostuneita ja asiakaspalveluhenkisiä kausikokkeja, jotka haluavat liittyä dynaamiseen tiimiimme IHG Hotels & Resorts Maltalla – vähintään kolmen kuukauden työsopimuksella, joka kattaa kesä-, heinä- ja elokuun.
Valittujen hakijoiden tehtävänä on tarjota poikkeuksellisia ruokakokemuksia ja taata samalla tehokas ja ammattimainen palvelu heille osoitetuissa ravintolatiloissa.
Salipäällikkönä sinulla on avainrooli korkeiden palvelustandardien ylläpitämisessä, päivittäisten työnkulkujen koordinoinnissa vastuualueellasi sekä nuorempien tiimin jäsenten ohjaamisessa, jotta palvelu sujuu moitteettomasti.
Etsimme henkilöitä, joilla on erinomaiset taidot majoitus- ja ravintola-alalta, tarkka huomiokyky, erinomaiset viestintätaidot sekä aito intohimo luoda asiakkaille unohtumattomia kokemuksia dynaamisessa ja kansainvälisessä hotellialan ympäristössä.
Päätehtävät
- Erinomainen asiakaspalvelu: tarjoat huomaavaista, yksilöllistä ja ammattimaista palvelua, jotta asiakkaat voivat nauttia unohtumattomasta ruokailukokemuksesta hotellin standardien mukaisesti.
- Palvelun johtaminen: olet vastuussa ravintolan tietystä alueesta ja varmistat, että palvelu sujuu kitkattomasti, salipalvelu on tehokasta ja palvelun laatu pysyy aina tasaisena.
- Ruokien ja juomien tarjoilu: Otat tilaukset vastaan asianmukaisesti, tarjoilet ruokia ja juomia ammattimaisesti ja huolehdit siitä, että kaikkia palvelumenettelyjä ja esillepanon standardeja noudatetaan johdonmukaisesti.
- Asiakassuhteet: Toivota asiakkaat tervetulleiksi, ennakoi heidän tarpeitaan, anna neuvoja ruokalistasta ja vastaa heidän pyyntöihinsä nopeasti ja ammattimaisesti.
- Tiimin koordinointi: Johda ja tue F&B-tarjoilijoita sekä nuorempia tiimin jäseniä sinulle osoitetulla alueella varmistaen samalla tehokkaan viestinnän ja hyvän tiimityön koko palvelun ajan.
- Ravintolan valmistelu: Valvo sinulle osoitetun alueen valmisteluja ja järjestelyjä, mukaan lukien pöytien koristelu, palvelupisteet ja tarvikkeet, varmistaen, että kaikki on valmiina ennen jokaista palvelukierrosta.
- Tuotetuntemus: Varmista, että sinulla on perusteellinen tuntemus ruokalistoista, raaka-aineista, allergeeneista, juomista, päivän erikoisruoista ja tarjouksista, jotta voit antaa asiaankuuluvaa tietoa ja neuvoja.
- Lisämyynti ja liikevaihdon kasvattaminen: ole tarkkaavainen tilanteissa, joissa voit suositella lisää ruokia ja juomia asiakastyytyväisyyden lisäämiseksi ja palvelun liikevaihtotavoitteiden saavuttamiseksi.
- Toiminnan tehokkuus: tee tiivistä yhteistyötä keittiön, baarin ja muiden ravintolatiimin jäsenten kanssa varmistaaksesi täsmällisen palvelun ja ravintolan tehokkaan toiminnan.
- Asiakaspalaute ja valitusten käsittely: käsittele asiakkaiden pyyntöjä ja toiveita ammattimaisesti, ratkaise pienet ongelmat nopeasti ja välitä monimutkaisemmat asiat tarvittaessa johdolle.
- Laskutus ja maksujen hallinta: varmistaa, että asiakkaiden laskut laaditaan oikein ja että maksut käsitellään voimassa olevien menettelyjen mukaisesti.
- Elintarviketurvallisuus ja hygienia: noudata korkeita puhtaus-, elintarviketurvallisuus-, henkilökohtaisen hygienian ja työturvallisuuden standardeja yrityksen ohjeiden ja voimassa olevien määräysten mukaisesti.
- Brändin standardit ja vaatimustenmukaisuus: Varmista, että hotellin palvelustandardeja, toimintamenettelyjä ja yrityksen ohjeita noudatetaan johdonmukaisesti.
- Joustavuus ja operatiivinen tuki: Tuet toimintaa eri ruokailutiloissa, kuten ravintoloissa, baareissa, vastaanotoissa ja erityistilaisuuksissa, yrityksen tarpeiden mukaan.
Edellä kuvatut tehtävät ja vastuut eivät ole tyhjentäviä. Toiminnallisten ja liiketoiminnallisten tarpeiden mukaan sinulle saatetaan antaa myös muita tehtäviä.
Vaatimukset
- Aikaisempi kokemus salipäällikkönä, vanhempana tarjoilijana tai vastaavassa tehtävässä ravintola-alalla, mieluiten vilkkaassa hotellissa tai ravintolassa.
- Voimassa oleva elintarvikkeiden käsittelytodistus.
- Hyvä englannin kielen taito sekä kirjallisesti että suullisesti. Muiden kielten taito on eduksi.
- Erinomaiset viestintä- ja vuorovaikutustaidot sekä asiakaskeskeisyys.
- Perustiedot ravintola-alan työprosesseista, ravintolan johtamisesta ja asiakaspalvelun standardeista.
- Pystyt hallinnoimaan itsenäisesti sinulle osoitettua aluetta ravintolassa ja ylläpitämään samalla korkeita palvelustandardeja.
- Osaat ohjata ja tukea nuorempia tiimin jäseniä sekä tehdä tehokasta yhteistyötä monikulttuurisessa tiimissä.
- Sinulla on erinomaiset organisointitaidot, huomiota yksityiskohtiin ja kykyä toimia ammattimaisesti myös paineen alla.
- Huoliteltu ja ammattimainen ulkonäkö sekä positiivinen ja asiakaskeskeinen asenne.
- Joustavuus työskennellä vaihtelevissa työvuoroissa, mukaan lukien iltaisin, viikonloppuisin ja juhlapyhinä.
- Saatavuus koko kauden ajan.
Mitä tarjoamme sinulle?
Me IHG Hotels & Resorts Maltalla arvostamme työntekijöitämme ja olemme sitoutuneet luomaan yhteishenkeisen ja vieraanvaraisen työympäristön.
Kausityöpaikassamme tarjoamme sinulle:
- Ilmaiset henkilökunnan ateriat: lounas tai illallinen työvuorosi aikana.
- Kuljetus iltavuoroon: kuljetus iltavuorossa työskenteleville työntekijöille yrityksen määräysten mukaisesti.
- Työasu ja pesulapalvelu: saat käyttöösi yrityksen työasun, ja työasun pesu hoidetaan ilmaiseksi.
- Osa lentolipun kustannuksista: lentolipun kustannusten korvaus enintään 200 €, yrityksen ohjeiden ja voimassa olevien ehtojen mukaisesti.
- Kansainvälinen työympäristö: mahdollisuus hankkia arvokasta kokemusta maailmankuulussa ravintolaketjussa.
- Ammatillinen kehittyminen: mahdollisuus kehittää osaamistasi majoitus- ja ravintola-alalla sekä hankkia käytännön kokemusta työskentelemällä kokeneiden ammattilaisten rinnalla.
IHG:n ”True Hospitality”
Välitämme aidosti ihmisistä ja osoitamme sen pitämällä joka päivä ”TrueHospitality”-lupauksemme. Se yhdistää kaikkia työtovereita kaikissa IHG®-hotelleissa.
Jokainen IHG®-hotelliketju ilmentää ”True Hospitality” -ajattelua omalla tavallaan, tukeutuen palvelun avainosaamiseemme:
- Aito asenne: olla huomaavainen, pyrkiä vaikuttamaan positiivisesti ja luoda vilpittömiä suhteita asiakkaisiin ja tiimin jäseniin.
- Aito itseluottamus: hallita tarvittavat tiedot ja taidot, jotta pystyt hoitamaan tehtäväsi tehokkaasti ja asiakkaat voivat luottaa sinuun.
- Aito kuuntelutaito: keskittyä täysin siihen, mitä asiakkaat sanovat, havaita hienovaraisimmatkin signaalit ja ymmärtää heidän yksilölliset tarpeensa.
- Aito reagointikyky: vastata asiakkaiden tarpeisiin nopeasti, avuliaasti ja huolellisesti.
Tämä työ on paljon enemmän kuin mitä paperilla voidaan kuvata: kyse on poikkeuksellisten kokemusten luomisesta, oikeiden asioiden tekemisestä ja ihmisten ymmärtämisestä.
Liity tiimiimme ja tule osaksi kansainvälistä ravintola-alaa, jossa ammattimaisuus, tiimityö ja asiakkaiden ainutlaatuiset kokemukset ovat kaiken toimintamme ytimessä.
