Functieoverzicht
We zijn op zoek naar een ervaren, gemotiveerde en gastgerichte seizoensgebonden Food & Beverage Supervisor om ons dynamische Food & Beverage-team bij IHG Hotels & Resorts Malta te komen versterken. Je moet minimaal drie maanden beschikbaar zijn, inclusief juni, juli en augustus. De succesvolle kandidaat speelt een sleutelrol bij het toezicht op de dagelijkse Food & Beverage-activiteiten, waarbij je zorgt voor uitzonderlijke servicenormen, efficiënte teamcoördinatie en een consistent hoge gasttevredenheid.
Als F&B-supervisor ben je verantwoordelijk voor het toezicht op de dienstverlening, het ondersteunen en motiveren van teamleden, het handhaven van de operationele efficiëntie en het waarborgen van de naleving van het hotelbeleid en de procedures.
We zijn op zoek naar iemand die proactief en georganiseerd is, met sterke leiderschapskwaliteiten, veel oog voor detail en een oprechte passie voor gastvrijheid, en die goed gedijt in een dynamische, internationale hotelomgeving.
Belangrijkste verantwoordelijkheden
- Operationeel toezicht: Toezicht houden op de dagelijkse Food & Beverage-activiteiten binnen de toegewezen vestiging, waarbij je zorgt voor een soepele dienstverlening en een efficiënte coördinatie van de activiteiten.
- Uitmuntende gastenservice: Zorgen voor een consistent hoge standaard van persoonlijke en professionele service, anticiperen op de behoeften van gasten en het creëren van onvergetelijke eetervaringen.
- Teamleiding en begeleiding: Je begeleidt, stuurt en motiveert de F&B-teamleden, waarbij je teamwork, verantwoordelijkheid en een positieve werksfeer bevordert.
- Servicenormen & kwaliteitscontrole: Je houdt de serviceprestaties in de gaten en zorgt ervoor dat de hotelnormen, operationele procedures en merkverwachtingen worden nageleefd.
- Personeelscoördinatie: Je helpt bij het toewijzen van taken, het indelen van afdelingen en het inzetten van personeel om tijdens de openingstijden voldoende bemanning te garanderen.
- Training & ontwikkeling: Helpen bij de inwerking, coaching en training op de werkplek van nieuwe en bestaande medewerkers, om zo de servicekwaliteit steeds verder te verbeteren.
- Gastenrelaties & klachtenafhandeling: Ga professioneel om met feedback en klachten van gasten, los problemen op binnen je bevoegdheden en escaleer complexe zaken naar het management als dat nodig is.
- Kennis van eten en drinken: Zorg dat je goed op de hoogte bent van menu’s, dranken, ingrediënten, allergenen, aanbiedingen en serviceprocedures, zodat teamleden de juiste informatie aan gasten kunnen geven.
- Upselling & omzetprestaties: Stimuleer effectieve upsellingtechnieken en ondersteun de omzetdoelstellingen van de afdeling, terwijl je de gasttevredenheid hoog houdt.
- Operationele coördinatie: Werk nauw samen met de keuken, de bar en andere afdelingen om efficiënte communicatie, tijdige bediening en een naadloze gastbeleving te garanderen.
- Voorraad- en apparatuurbeheer: Help mee met het in de gaten houden van voorraadniveaus, de staat van apparatuur en operationele benodigdheden, en meld tekorten, schade of onderhoudsbehoeften.
- Facturering & contant geldbeheer: Je houdt toezicht op nauwkeurige facturering, betalingsverwerking en procedures voor het omgaan met contant geld, volgens het bedrijfsbeleid.
- Voedselveiligheid, hygiëne en naleving: Zorg ervoor dat voedselveiligheidsvoorschriften, hygiënestandaarden, veiligheidseisen op de werkplek en bedrijfsprocedures worden nageleefd.
- Rapportage en communicatie: Breng operationele kwesties, feedback van gasten en zaken rond teamprestaties onder de aandacht van het management, zodat er passende opvolging plaatsvindt.
- Flexibiliteit en operationele ondersteuning: Ondersteun de Food & Beverage-activiteiten in restaurants, bars, bij banketten en speciale evenementen, afhankelijk van de bedrijfsbehoeften.
De hierboven beschreven taken en verantwoordelijkheden zijn niet uitputtend. Afhankelijk van de operationele en zakelijke behoeften kunnen er aanvullende taken worden toegewezen.
Vereisten
- Eerdere ervaring in een leidinggevende of senior functie in de Food & Beverage-sector, bij voorkeur in een hotel of een drukbezocht restaurant.
- Een geldig certificaat voor voedselverwerking.
- Goede beheersing van het Engels, zowel mondeling als schriftelijk. Kennis van andere talen is een pluspunt.
- Sterke leiderschaps-, communicatie- en interpersoonlijke vaardigheden, met het vermogen om een multicultureel team te motiveren en te ondersteunen.
- Uitstekende klantenservicevaardigheden en het vermogen om op professionele wijze om te gaan met vragen of opmerkingen van gasten.
- Goede kennis van de Food & Beverage-werkzaamheden, serviceprocedures en normen in de horeca.
- Sterke organisatorische en probleemoplossende vaardigheden, met het vermogen om prioriteiten te stellen en effectieve beslissingen te nemen tijdens drukke momenten.
- Het vermogen om zelfstandig toezicht te houden op de dagelijkse gang van zaken, met behoud van hoge normen op het gebied van service en professionaliteit.
- Ervaring met het opleiden, coachen of ondersteunen van junior teamleden is een pluspunt.
- Bekendheid met kassasystemen, procedures voor het omgaan met contant geld en basisvoorraadbeheer.
- Een verzorgd, professioneel uiterlijk en een positieve, gastgerichte houding.
- Flexibiliteit om in ploegendienst te werken, inclusief ’s avonds, in het weekend en op feestdagen.
- Beschikbaarheid voor de volledige duur van het seizoenscontract.
Wat wij bieden
Bij IHG Hotels & Resorts Malta waarderen we onze teamleden en streven we naar een ondersteunende en gastvrije werkomgeving.
Als onderdeel van ons seizoensarbeidspakket bieden we:
- Gratis maaltijden voor het personeel: lunch of avondeten tijdens je dienst.
- Vervoer vooravonddiensten: Vervoer voor medewerkers die avonddiensten draaien, volgens de afspraken van het bedrijf.
- Uniform & wasservice: Je krijgt een bedrijfsuniform, inclusief gratis wasservice voor je uniform.
- Bijdrage aan vliegtickets: Vergoeding van vliegticketkosten tot maximaal € 200, afhankelijk van het bedrijfsbeleid en de geldende voorwaarden.
- Internationale werkomgeving: De kans om waardevolle ervaring op te doen bij een wereldwijd erkend horecabedrijf.
- Professionele ontwikkeling: De kans om je vaardigheden in de horeca te ontwikkelen en praktische ervaring op te doen terwijl je samenwerkt met ervaren professionals.
Echte gastvrijheid bij IHG
We geven oprecht om mensen, en dat laten we zien door elke dag onze belofte van ‘True Hospitality’ waar te maken. Dat is wat alle collega’s in alle IHG®-hotels met elkaar verbindt.
Elk IHG®-hotelmerk brengt ‘True Hospitality’ op zijn eigen unieke manier tot uiting, geleid door onze kernvaardigheden op het gebied van service:
- Echte houding: Zorgzaam zijn, ernaar streven een positief verschil te maken en oprechte banden opbouwen met gasten en teamleden.
- Echt zelfvertrouwen: De kennis en vaardigheden hebben om je rol effectief uit te voeren, zodat gasten erop kunnen vertrouwen dat ze op je kunnen rekenen.
- Echt luisteren: Je concentreert je volledig op wat gasten zeggen, pik je subtiele signalen op en begrijp je hun individuele behoeften.
- Echte responsiviteit: Gasten op een tijdige, behulpzame en zorgzame manier bieden wat ze nodig hebben.
Deze baan omvat zoveel meer dan op papier kan worden vastgelegd — het draait om het creëren van uitzonderlijke ervaringen, het juiste doen en mensen begrijpen.
Kom bij ons team en word onderdeel van een internationale horecaomgeving waar leiderschap, teamwork en uitzonderlijke gastbelevingen centraal staan bij alles wat we doen.
