Verantwoordelijk voor het bedenken en bereiden van hapjes, een viergangenmenu en petitfours voor de gasten van Hotel Coutettaz
Je moet een EU-paspoort of een Carte de Séjour hebben om op deze vacatures te kunnen solliciteren.
Belangrijkste taken
- Stel je menu’s samen voor het komende seizoen
- Stel je voorraad ingrediënten samen
- Je bent verantwoordelijk voor het inkopen en regelen van je ingrediënten
- Houd je aan het toegewezen budget
- Bereid elke avond een viergangenmenu van hoge kwaliteit voor 20-30 gasten van Hotel Coutettaz
- Je geeft leiding aan een team bestaande uit je souschef en plongeur
- Zorg ervoor dat de keuken en de voorraadruimtes volgens de HACCP-richtlijnen op een zeer hoog niveau van netheid en hygiëne worden gehouden
- Je let op een goed voorraadbeheer en zo min mogelijk voedselverspilling
- Zorg dat je er altijd verzorgd en professioneel uitziet.
- Je moet goed kunnen samenwerken in een team
- Je moet een EU-paspoort of een verblijfsvergunning (Carte de Séjour) hebben om op deze functie te kunnen solliciteren
Belangrijkste voordelen
-
Centrale en comfortabele accommodatie in Morzine.
- Ski- of snowboardverhuur, inclusief schoenen
- Twee vrije dagen per week
- Concurrerend salaris
- Frans arbeidscontract
- 35 uur per week
Als je denkt dat dit iets voor jou is, stuur ons dan je cv met een pasfoto en een begeleidende brief waarin je uitlegt waarom jij de juiste persoon bent voor deze functie.
Dit zou wel eens het begin kunnen zijn van een fantastisch avontuur!
