Meillä on menestyksekäs hotelliyritys yksityisellä tilalla Ranskan Alpeilla. Etsimme Sous Chefiä tiimiimme tulevaksi talvikaudeksi.
Meillä on 10 kaunista huonetta ja sviitti 24-30 hengelle, ja se sijaitsee Morzinen sydämessä, Haute-Savoien alueella Ranskassa. Monet vieraistamme tulevat vuodesta toiseen laskettelemaan Les Portes du Soleiliin, joka on yksi maailman suurimmista kansainvälisistä hiihtokeskuksista, jossa on yli 650 kilometriä latuja.
Tärkeimmät tehtävät
- Noudattaa keittiömestarin ohjeita ja auttaa päivittäisen ruokalistan valmistelussa.
- laatia ruokalistat henkilökunnalle ja lapsille seuraavaa sesonkia varten.
- Teet inventaarion raaka-aineista.
- Vastaat ainesosien tarkistamisesta ja tilaamisesta.
- Valmistat hotellin henkilökunnalle terveellisen aterian, joka tarjoillaan alkuillasta.
- Tarjoat tarvittaessa lasten ruokalistan päivälliselle.
- Varmistat, että keittiö ja varastotilat pidetään puhtaina ja hygieenisinä HACCP-ohjeiden mukaisesti.
- Varmistaa hyvä varastonhallinta ja vähentää ruokahävikkiä.
- Sinun tulee esiintyä hyvin ja näyttää aina ammattimaiselta.
- Sinun on kyettävä työskentelemään osana tiimiä.
-
Tätä työtä varten sinulla on oltava Euroopan unionin passi tai oleskelulupa.
Tärkeimmät edut
- Sisään- tai uloskirjautuminen (tarvittaessa keskeinen ja mukava majoitus Hôtel Coutettazissa).
- Suksien tai lumilautojen vuokraus, mukaan lukien hiihtokengät
- Kolme ateriaa päivässä
- Kaksi vapaapäivää viikossa
- kilpailukykyinen palkka
- Ranskalainen sopimus
- 35 tuntia viikossa
