Detaljer om jobbet
Kokken har normalt erfaring med forskellige køkkener og har gode organisations- og ledelsesevner. Koordination, kreativitet og evnen til at håndtere pres er også vigtige færdigheder for en A-kok.
A-typien asemaissa hotellissa on olennaisen tärkeä κουζίνας n toiminnalle ja hochwertige ruoan liefernamiselle asiakkaille.
Jobkriterier og ansvarsområder
- Tager dagens menu til efterretning og er involveret i forberedelsen af den.
- Han/hun sikrer, at borgernes ønsker opfyldes i deres egen tid.
- Det er tydeligt, at fællesskabsrepræsentanten håndhæver reglerne og træffer de rigtige beslutninger.
- Han overvåger udgifterne til mad.
- Han sørger for, at buffeten bliver fyldt op.
- Sikrer og vedligeholder køkkenet på et højt niveau af renlighed og hygiejne i overensstemmelse med HACCP-standarderne.
- Overvåger og registrerer ethvert spild eller brud på udstyr i overensstemmelse med virksomhedens procedurer.
- Luo tehokkaat ja kannustavat työsuhteet kaikkiin työntekijäryhmiin.
- Sikrer, at alle procedurer for at forhindre tab af udstyr og forsyninger følges.
- Bør overholde procedurerne for, at afdelingen fungerer korrekt.
Væsentlige kvalifikationer og erfaring.
- Grad eller certificering i en relevant kokkeskole.
- Erfaring som kok i en lignende stilling.
- Specialisering i et bestemt køkken eller en bestemt kategori af retter.
- Gode organisatoriske og tidsstyringsmæssige færdigheder.
- Selkeät arvot vuoropuhelua ja yhteistyötä varten.
Työskentely Neilsonilla
Der er så meget at vinde ved at arbejde hos Neilson. De menneskelige færdigheder, livsfærdighederne, den selvtillid, du får, og den samlede oplevelse vil være uforglemmelig. Du vil få en af de bedste professionelle tider i dit liv, få mange nye venner, nyde utrolige oplevelser og skabe historier, som du kan fortælle i mange år fremover.
Tämä sisältyy ohjelmaan:
- Konkurrencedygtige lønninger.
- Muligheder for avancement i Neilson Hotels-familien.
- Et støttende og stimulerende arbejdsmiljø.
- Løbende uddannelses- og udviklingsprogrammer.
- Indkvartering tilbydes til ikke-lokale medarbejdere.
- Mad
- Arbejdsmuligheder hele året rundt
- Rabat på feriepakker til dig og dine nærmeste.
- Mulighed for at bruge hotellets sportsfaciliteter, hvis de er ledige.
Hakemuksen mukana lähetettävässä videossa on lyhyt selostus hakuprosessistaista!
