Barchefen fører tilsyn med alle aspekter af barens drift, herunder personale, kundeservice, lagerstyring og økonomiske resultater.
Som Bar Manager vil du spille en nøglerolle i at sikre, at vores bar kører gnidningsløst, og at vores kunder får en enestående oplevelse.
Du vil være ansvarlig for den daglige drift af baren, lede et team af bartendere og tjenere og sikre, at serviceniveauet opretholdes på højeste niveau.
Rekrutteringskriterier og ansvarsområder
- Sikre, at alt barpersonale er uddannet i alle aspekter af deres job.
- At sikre et højt niveau af kundeservice.
- Ansvarlig for effektiv drift af baren i overensstemmelse med virksomhedens politikker og procedurer.
- Udføre alle opgaver, der tildeles under oplæringen.
- Sikrer, at baren når sine mål med hensyn til kundetilfredshed, omkostningsreduktion og øget salg.
- Arbejder proaktivt for at få god feedback fra kunderne og giver korrigerende træning til personalet efter behov.
- Identificerer og løser kundeproblemer hurtigt og foreslår løsninger til receptionschefen, når det er nødvendigt.
- Håndterer alle kundeklager hurtigt og rettidigt og træffer om nødvendigt korrigerende foranstaltninger for at forhindre gentagelser.
- Sikrer, at alle lovkrav vedrørende barens sikkerhed og hygiejne er opfyldt i overensstemmelse med HACCP-standarderne.
- Sikrer, at baren og alt udstyr er rent, og at de daglige tjeklister for barpersonalet følges.
- Ansvarlig for salg og opkrævning af alle regninger, når baren er lukket.
- Sikrer, at kasseapparaterne fungerer korrekt, og er ansvarlig for at sikre, at alle penge er korrekt bogført ved dagens slutning.
Kvalifikationer og erfaring påkrævet
- Flydendegræsk og engelsk er påkrævet.
- Påviselig erfaring som barchef eller lignende rolle i hotelbranchen.
- Godt kendskab til bardrift, herunder lagerstyring og personaleledelse.
- Godt kendskab til drikkevaretrends, mixologi og branchens bedste praksis.
- Fremragende lederskab og interpersonelle færdigheder med gode kommunikations- og kundeservicefærdigheder.
- Fleksibilitet til at arbejde om aftenen, i weekenden og på helligdage efter behov, med evnen til at arbejde under pres og håndtere vanskelige situationer.
- Stærke organisatoriske færdigheder og evne til at multitaske, med erfaring i at organisere og styre events og kampagner.
At arbejde hos Neilson
At arbejde på et af vores programmer giver mange muligheder. De sociale færdigheder, livsfærdigheder, opbygning af selvtillid og erfaringer, du får, vil blive hos dig for evigt. Du vil have det sjovt, få masser af nye venner, opleve skøre eventyr og fortælle historier, som du vil tage med dig i mange år fremover.
Pakken indeholder :
- En fremragende løn.
- Måltider inkluderet – morgenmad, frokost og aftensmad på skift.
- Delt indkvartering er tilgængelig for ikke-lokale medarbejdere.
- Fuld uddannelse, herunder e-læringsmoduler.
- Udviklingsmuligheder gennem vores Jump Up/Jump Higher-programmer.
- Dit arbejdstøj vil være skræddersyet til din rolle.
- Konkurrencedygtige priser og rabatter på familieferier.
- Neilson Academy: muligheder for at opnå yderligere kvalifikationer.
- Adgang til faciliteter på din egen tid, når du har tid.
Videoen under ansøgningen er en hurtig guide til ansøgningsprocessen!
