En barsjef har tilsyn med alle aspekter av bardriften, inkludert bemanning, kundeservice, lagerstyring og økonomiske resultater.
Som Bar Manager vil du spille en sentral rolle i å sikre en smidig drift og en eksepsjonell gjesteopplevelse i vår barvirksomhet.
Du vil være ansvarlig for den daglige driften av baren, lede et team av bartendere og barpersonale og sørge for at de høyeste servicestandardene opprettholdes.
Jobbkriterier og ansvarsområder
- Sørger for at alle baransatte får opplæring i alle aspekter av arbeidet sitt.
- Sikrer et høyt nivå av kundeservice.
- Ansvarlig for effektiv drift av baren i samsvar med selskapets retningslinjer og prosedyrer.
- Utfører alle oppgaver som blir tildelt under opplæringen.
- Sørger for at barens målsetninger blir oppfylt når det gjelder kundetilfredshet, kostnadsreduksjon og økt salg.
- Har en proaktiv tilnærming til å få gode tilbakemeldinger fra gjestene og gir korrigerende opplæring til personalet etter behov.
- Identifiserer og løser raskt eventuelle kundeproblemer og foreslår løsninger for Hospitality Manager når det er nødvendig.
- Håndterer alle gjesteklager raskt og i tide, og iverksetter nødvendige korrigerende tiltak for å forhindre gjentakelse i fremtiden.
- Han/hun sørger for at alle lovpålagte krav til sikkerhet og hygiene i baren oppfylles i samsvar med HACCP-standardene.
- Sørger for at baren og alt utstyr er rent, og at de daglige sjekklistene til barpersonalet blir fulgt.
- Ansvarlig for salg og innkreving av alle regninger når baren er stengt.
- Sørger for at kassaapparatene fungerer som de skal, og er ansvarlig for at alle penger blir regnskapsført korrekt på slutten av dagen.
Kvalifikasjoner og erfaring som kreves
- Du må beherske gresk og engelsk flytende.
- Dokumenterbar erfaring som barsjef eller i en lignende rolle i hotell- og restaurantbransjen
- God kunnskap om bardrift, inkludert lagerstyring og personalledelse.
- God kunnskap om drikketrender, miksologi og beste praksis i bransjen.
- Utmerkede lederegenskaper og mellommenneskelige ferdigheter, samt gode kommunikasjons- og kundeserviceferdigheter.
- Fleksibilitet til å jobbe kvelder, helger og helligdager når det kreves, og evne til å jobbe under press og håndtere vanskelige situasjoner.
- Sterke organisatoriske ferdigheter og evne til å gjøre flere ting samtidig, samt erfaring med å organisere og administrere arrangementer og kampanjer.
Å jobbe hos Neilson
Det er så mye å hente ved å jobbe hvor som helst i programmet vårt. De sosiale ferdighetene, livskunnskapene, selvtilliten du utvikler og den generelle opplevelsen du får, vil du alltid ha med deg. Du kommer til å ha det kjempegøy, få mange nye venner, oppleve vanvittige eventyr og fortelle historier som du kan ta med deg videre i årene som kommer.
Pakken inkluderer:
- En meget god lønn.
- Måltider inkludert – frokost, lunsj og middag på vakt.
- Delt innkvartering er tilgjengelig for ikke-lokale medarbeidere.
- Omfattende opplæring, inkludert e-læringspakker.
- Utviklingsmuligheter gjennom våre Jump Up/Jump Higher-programmer.
- Uniformen din vil bli skreddersydd til stillingen din.
- Konkurransedyktige priser og rabatter for familieferier.
- Neilson Academy – muligheter til å tilegne deg tilleggskvalifikasjoner.
- Du kan bruke anleggets utstyr på fritiden når du har tid.
Videoen du sender inn under søknaden, er en rask gjennomgang av søknadsprosessen!
