Un gérant de bar supervise tous les aspects des opérations du bar, y compris la dotation en personnel, le service à la clientèle, la gestion des stocks et les résultats financiers.
En tant que gérant de bar, tu joueras un rôle clé en veillant au bon fonctionnement et à l’expérience exceptionnelle des clients de notre bar.
Tu seras responsable de la gestion quotidienne du bar, tu dirigeras une équipe de barmen et de serveurs et tu veilleras à ce que les normes de service les plus élevées soient maintenues.
Critères d’embauche et responsabilités
- Veille à ce que tout le personnel du bar soit formé à tous les aspects de son travail.
- Assure un niveau élevé de service à la clientèle.
- Est responsable du fonctionnement efficace du bar conformément aux politiques et procédures de l’entreprise.
- Effectue toutes les tâches assignées pendant la formation.
- Veille à la réalisation des objectifs du bar en termes de satisfaction de la clientèle, de réduction des coûts et d’augmentation des ventes.
- Adopte une approche proactive pour obtenir de bons commentaires de la part des clients et dispense une formation corrective au personnel si nécessaire.
- Identifie et résout rapidement les problèmes des clients et propose des solutions au responsable de l’accueil si nécessaire.
- Traite toutes les plaintes des clients de manière rapide et opportune, en prenant des mesures correctives si nécessaire pour éviter qu’elles ne se reproduisent.
- Veille à ce que toutes les exigences légales en matière de sécurité et d’hygiène du bar soient respectées conformément aux normes HACCP.
- Il/elle s’assure que le bar et tous les équipements sont propres et que les listes de contrôle quotidiennes du personnel du bar sont respectées.
- Il/elle est responsable des ventes et de l’encaissement de toutes les factures lorsque le bar est fermé.
- Il/elle s’assure que les caisses enregistreuses fonctionnent correctement et est chargé(e) de veiller à ce que tout l’argent soit comptabilisé correctement à la fin de la journée.
Qualifications et expérience requises
- Tu dois parler couramment le grec et l’anglais.
- Expérience démontrable en tant que gérant de bar ou dans un rôle similaire dans l’industrie hôtelière.
- Bonne connaissance des opérations du bar, y compris le contrôle des stocks et la gestion du personnel.
- Bonne connaissance des tendances en matière de boissons, de la mixologie et des meilleures pratiques du secteur.
- Excellentes compétences en leadership et en relations interpersonnelles, ainsi que de bonnes aptitudes à la communication et au service à la clientèle.
- Flexibilité pour travailler le soir, les week-ends et les jours fériés si nécessaire et capacité à travailler sous pression et à gérer des situations difficiles.
- Solides compétences organisationnelles et capacité à travailler en multitâche, ainsi qu’expérience dans l’organisation et la gestion d’événements et de campagnes.
Travailler chez Neilson
Travailler n’importe où dans notre programme offre tellement de possibilités. Les compétences sociales, les aptitudes à la vie quotidienne, la confiance que tu développeras et l’expérience globale que tu acquerras resteront avec toi pour toujours. Tu t’amuseras, tu te feras plein de nouveaux amis, tu vivras de folles aventures et tu raconteras des histoires que tu pourras emporter avec toi pendant des années.
Le forfait comprend :
- Un excellent salaire.
- Repas inclus – petit déjeuner, déjeuner et dîner de service.
- Un logement partagé est disponible pour les employés non locaux.
- Une formation complète, y compris des modules d’apprentissage en ligne.
- Des opportunités de développement grâce à nos programmes Jump Up/Jump Higher.
- Ton uniforme sera adapté à ton poste.
- Des tarifs compétitifs et des réductions pour les vacances en famille.
- Académie Neilson : possibilités d’acquérir des qualifications supplémentaires.
- Tu peux utiliser les installations sur ton temps libre, quand tu en as le temps.
La vidéo qui est envoyée en dessous de la candidature est un guide rapide pour le processus de candidature !
