AliKats on riippumaton luksusmökkiyritys, joka sijaitsee Ranskan Alpeilla Morzinessa ja jota pyörittävät Al & Kat Judge. Aloitimme yhdellä chalet’lla vuonna 2011 ja olemme nyt laajentaneet valikoimaamme siten, että se koostuu 6 catering- ja 6 itsepalvelumökistä.
Erinomainen ruoka on AliKatsin loman ytimessä, ja työskentelemme kovasti kootaksemme mielenkiintoisia ja monipuolisia ruokalistoja, jotka ilahduttavat vieraita. Lähes kaikki valmistetaan alusta alkaen käyttäen paikallisia, kausiluonteisia ja kestäviä raaka-aineita aina kun mahdollista.
Etsimme KP/kommiskokkia, joka ymmärtää ja jakaa arvomme ja varmistaa, että mökkeihin päivittäin toimitettavat ruoat ovat korkealaatuisia.
Tämä tehtävä sopisi henkilölle, jolla on intohimo ruokaa kohtaan ja jolla on jonkin verran ruoanlaittotaitoa, mutta joka haluaa kehittää taitojaan työskentelemällä ammattikeittiössä kokeneempien kokkien rinnalla.
Tehtäviin ja vastuualueisiin kuuluvat (mutta eivät rajoitu):
- Keskuskeittiön tiskaaminen ja siivoaminen korkeimpien hygieniastandardien mukaisesti.
- Keittiölaitteiden pitäminen puhtaana ja järjestyksessä
- Varastojen kierrättämisessä ja ostosten tekemisessä avustaminen
- Ruoan tarkka annostelu ja pakkaaminen päivittäin mökkeihin toimitettavaksi ottaen huomioon monimutkaiset vieraiden ruokavaliovaatimukset ja vaihtelevat vierasmäärät.
- Avustaminen ruoanvalmistuksessa kokkien tarpeen mukaan.
- Uusien ruoanlaittotaitojen kehittäminen vähitellen kauden aikana
Taidot ja kokemus
- Intohimo ruokaa ja ruoanlaittoa kohtaan
- Vahvat organisointitaidot ja erinomainen huomio yksityiskohtiin. Aiempi kokemus hallinnollisista töistä olisi eduksi.
- Positiivinen asenne ja halu tehdä kovasti töitä
- Eduksi katsotaan aiempi kokemus työskentelystä keittiössä.
- Vähintään 21 vuoden ikä (ajoneuvovakuutusyhtiömme määrittelemä ikä).
- Täydellinen manuaalinen ajokortti, joka oikeuttaa ajamaan Euroopassa.
- Kiinnostus lasketteluun/lumilautailuun tai rakkaus vuoristoon.
Jos etsit jännittävää ja haastavaa tapaa viettää talvea ja haluat liittyä AliKats-tiimiin, hae nyt lähettämällä ansioluettelosi ja saatekirjeesi.
