Partir à l’étranger, c’est avant tout une chose : ça coûte cher. Les frais de voyage, de déménagement, de location, éventuellement d’ameublement et autres frais administratifs ou organisationnels. C’est intéressant de partir à l’étranger parce que tu veux y bosser. Les jobs dans la cuisine à l’étranger offrent une flexibilité optimale, car il y a des hôtels, des restos et des cafés partout dans le monde.
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En tant que chef cuisinier, tu peux postuler pour des emplois dans plein d’endroits et de pays différents. Bien sûr, si tu es pris, ça dépend de plein d’autres trucs. Avec une formation de chef cuisinier reconnue et terminée, t’as déjà de bonnes chances de faire tes preuves.
Cependant, de nombreux restaurants attendent de leurs candidats qu’ils aient une expérience préalable dans le métier. Si tu veux travailler dans un pays avec une cuisine très exotique, par exemple, c’est un plus si tu la connais bien et la comprends. Si ce n’est pas le cas, tu peux souvent commencer comme sous-chef ou assistant et gravir les échelons petit à petit.
Le métier de chef cuisinier comporte différentes exigences. Tu dois par exemple être prêt à travailler sous pression et à respecter des délais serrés. Le travail en cuisine est souvent intense et épuisant, et tes horaires sont susceptibles de varier considérablement par rapport à un emploi traditionnel de 9 h à 17 h. Tu auras néanmoins l’occasion de développer ton côté artistique, d’apporter tes propres créations et de profiter de l’euphorie que procure le fait de créer quelque chose qui ravit les clients. Tu pourras peut-être même apporter ta contribution en partageant des recettes familiales et des spécialités de ton pays d’origine, élargissant ainsi le répertoire de la cuisine.
Selon le pays dans lequel tu travailles, tu devras être prêt à maîtriser la langue locale. Cependant, dans l’hôtellerie et le tourisme, tu auras souvent l’avantage de travailler dans une équipe internationale et la communication en cuisine se fait principalement en anglais. Dans ce cas, tu dois toutefois être conscient que ton anglais doit être suffisant pour pouvoir suivre des instructions et les mettre en œuvre correctement, et vice versa. La communication est un facteur important dans une cuisine pour que tout se passe bien.
Si tu as toujours rêvé de travailler là où les autres passent leurs vacances, ne manque pas cette opportunité et deviens chef à l’étranger !
