Nous gérons une entreprise hôtelière florissante dans un domaine privé des Alpes françaises. Nous recherchons un sous-chef pour rejoindre notre équipe pour la prochaine saison d’hiver.
Nous disposons de 10 belles chambres et d’une suite pour 24 à 30 personnes et sommes situés au cœur de Morzine, dans la région de Haute-Savoie en France. Beaucoup de nos clients viennent année après année pour skier aux Portes du Soleil, l’une des plus grandes stations de ski internationales au monde avec plus de 650 kilomètres de pistes.
Principales tâches
- suivre les instructions du chef et contribuer à la préparation du menu du jour
- créer des menus pour le personnel et les enfants pour la saison suivante.
- Tu fais l’inventaire des ingrédients.
- Tu es responsable de la vérification et de la commande des ingrédients.
- Préparer un repas sain pour le personnel de l’hôtel qui sera servi en début de soirée.
- Fournir un menu pour les enfants pour le dîner lorsque cela est nécessaire.
- Veiller à ce que la cuisine et les zones de stockage soient maintenues propres et hygiéniques conformément aux directives HACCP.
- Assurer un bon contrôle des stocks et réduire les déchets alimentaires.
- Tu dois bien te présenter et avoir l’air professionnel à tout moment.
- Tu dois être capable de travailler en équipe.
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Pour postuler à ce poste, tu dois être titulaire d’un passeport de l’Union européenne ou d’une carte de séjour.
Les avantages les plus importants
- Check-in ou check-out (hébergement central et confortable à l’hôtel Coutettaz, si souhaité).
- Location de skis ou de snowboards, y compris les chaussures de ski
- Trois repas par jour
- Deux jours de congé par semaine
- Salaire compétitif
- Contrat français
- 35 heures par semaine
