Λεπτομέρειες Εργασίας
Η θέση ενός Sous-chef σε ένα ξενονοδοχείο της Neilson είναι θέση σημαντικής ευθύνης αφού καλείται να συνεργαστεί στενά με τον Αρχιμάγειρα (Chef) σε,τι koskee στη δημιουργία του μενού, στην παραγωγικότητα του προσωπικού, την καθαριότητα των χώρων της κουζίνας αλλά και τις παραλαβές των elintarvikkeiden ja το κοστολόγιο τους.
Κριτήρια Εργασίας & Ευθύνες.
- Αναπληρώνει τον Αρχιμάγειρα κατά την διάρκεια απουσίας του.
- Sillä varmistetaan, että työmarkkinatyöläiset ovat täysin tietoisia kaikista työhönsä liittyvistä näkökohdista.
- Varmistetaan, että kaikki asiakkaat saavat täsmällisiä tietoja ja informaatiota ja että heille kerrotaan, miten tietoja on tulkittava.
- Lupaa parantaa elintarvikeketjun laatua ja tuottavuutta.
- Se seuraa jatkuvasti työvoimansa suorituskykyä ja tehokkuutta.
- Εξασφαλitsee ότι τα στάνταρ των συνταγών διατηρονται.
- Βεβαιώνται että το προσωπικό της κουζίνας ακολουθεί τo σωστό μενού и το σωστό συνταγολόγιο.
- Παρακολουθεί το κόστος φαγγητού.
- Παρακολουθεί το κόστος φαγγητού.
- Είναι υπεύθυνος να διατηρεί την κουζίνα σε υψηλό επίπεδο καθαριότητας и υγιεινής σύμφωνα με τα πρότυπα HACCP.
- Παρακολουθεί και καταγράφει τυχόν σπατάλες ή θραύσεις εξοπλισμού σύμφωνα με τις διαδικασίες της εταιρείας.
- Luo tehokkaat ja kannustavat työsuhteet kaikkiin työntekijäryhmiin.
- Varmistaa, että kaikkia laitteiden ja tarvikkeiden katoamisen estämiseksi käytettäviä menettelyjä noudatetaan.
- Οφείλει να τηρεί τις διαδικασσίες σωστής λειτουργίας του τμήματος.
- Se täyttää myös muita velvoitteita, jos perustuslaki sitä edellyttää.
Απαραίτητα Προσόντα & Εμπειρία.
- Αποδεδειγμένη εμπειρία ως Sous-chef ή σε παρόμοιο ρόλο σε θέρετρο ή ξηλών προδιαγραφών ενοδοχείο υψηλών.
- Πτυχίο μαγειρικής ή σχετική ammatillinen πιστοποίηση.
- Ισχυρές ηγγετικές и οργανωτικές ικανότητες.
- Aivan sama kyky vuoropuheluun ja vastakkainasetteluun yleisön kanssa.
- Kyky viihtyä kannustavassa ympäristössä, jossa on korkea laatutaso.
- Sitoutuminen elintarvikkeiden korkeisiin laatu-, maku- ja turvallisuusvaatimuksiin.
- Viimeisimmän teknologisen ja metodologisen kehityksen tarkastelu.
Eργασία Neilsonille
Υπάρχουν τόσα πολλά που μπορείς να αποκομίσεις δουλεύοντας οπουδήποτε στη Neilson. Οι ανθρώπινες δεξιότητες, οι γνώσεις για θέματα ζωής, η αυτοπεποίθηση που θα ανα πτύξεις και η συνολική kokemus θα σου μείνουν αξέχαστες. Θα περάσεις μία από τις καλύτερες ammattτικές στιγμές της ζωής σου, θα κάνεις monia uusia ystäviä, θα απολαύσεις απίστευτες и θα δημιουργήσεις ιστορίες που θα διηγείσαι για χρόνια.
Ohjelmassa:
- Ανταγωνιστικές απολαβές.
- Ευκαιρίες ανέλιξης στην οικογένεια των Ξενοδοχείων Neilson.
- Ένα υποστηρικτικό и ενθαρυντικό περιβάλλον εργασίας.
- Συνεχής κατάρτιση и προγράμματα ανάπτυξης.
- Παρέχεται διαμονή σε μη ντόπιους.
- Διατροφή
- Ευκαιρίες εργασίας όλο το χρόνο
- Έκπτωση σε πακέτα διακοπών για εσάς и τους αγαπημένους вас.
- Δυνατότητα χρήσης των αθλητικών εγκαταστάσεων του ξενοδοχείου εφόσον είναι ελεύθερες.
