Vi driver en blomstrande hotellverksamhet i ett privat lanthus i de franska Alperna. Vi söker en sous-chef till vårt team för den kommande vintersäsongen.
Vi har 10 vackra rum och en svit för 24 till 30 gäster och ligger i hjärtat av Morzine i Haute Savoie-regionen i Frankrike. Många av våra gäster kommer år efter år för att åka skidor i Portes du Soleil, en av de största internationella skidorterna i världen med mer än 650 kilometer pister.
Viktigaste arbetsuppgifterna
- Du följer köksmästarens instruktioner och hjälper till att förbereda den dagliga menyn
- skapa personal- och barnmenyer för den kommande säsongen
- Inventera dina ingredienser.
- Du är ansvarig för att övervaka och beställa dina ingredienser
- Laga en hälsosam måltid för hotellpersonalen som serveras tidigt på kvällen
- Erbjuda en tidigare barnmeny till middag vid behov
- Se till att köket och förvaringsutrymmena hålls mycket rena och hygieniska enligt HACCP-riktlinjerna
- Säkerställ god lagerhantering och lite matsvinn
- Du måste presentera dig själv väl och alltid se professionell ut
- Du måste kunna arbeta bra i ett team
-
Du måste ha ett EU-pass eller en Carte de Séjour för att ansöka om denna position
Viktigaste fördelarna
- In- eller utcheckning (centralt och bekvämt boende på Hotel Coutettaz, om så önskas)
- Skid- eller snowboardhyra, inklusive pjäxor
- Tre måltider per dag
- Två lediga dagar per vecka
- Konkurrenskraftig lön
- Franskt kontrakt
- 35 timmar per vecka
