AliKats är ett oberoende lyxchalettföretag baserat i Morzine i de franska Alperna, som drivs av Al & Kat Judge. Vi började med en stuga 2011 och har nu utökat vår portfölj till att bestå av 6 stugor med mat och 6 stugor med självhushåll.
Utmärkt mat är kärnan i en AliKats-semester och vi arbetar verkligen hårt för att sätta ihop intressanta och varierade menyer som kommer att glädja våra gäster. Nästan allt görs från grunden med lokala, säsongsbetonade hållbara ingredienser när det är möjligt.
Vi letar efter en KP/commis chef som förstår och delar våra värderingar och som kommer att se till att maten som levereras i stugorna varje dag är av högsta kvalitet.
Denna position skulle passa någon för en passion för mat som har viss matlagningsförmåga amen som vill utveckla färdigheter som arbetar i ett professionellt kök tillsammans med mer erfarna kockar.
Uppgifter och ansvarsområden inkluderar (men är inte begränsade till):
- Tvätta upp och städa ner det centrala köket för att uppfylla de högsta hygienstandarderna.
- Hålla köksutrustningen ren och välorganiserad
- Hjälpa till med lagerrotation och viss shopping
- Noggrann portionering och packning av mat på daglig basis för leverans till stugorna, med hänsyn till komplicerade gästdietkrav och fluktuerande gästantal.
- Hjälpa till med matberedning efter behov av kockarna
- Utveckla nya matlagningsfärdigheter gradvis under hela säsongen
Färdigheter och erfarenhet
- Passion för mat och matlagning
- Starka organisatoriska färdigheter med utmärkt uppmärksamhet på detaljer. Tidigare erfarenhet av administrativt arbete är meriterande.
- En positiv attityd och vilja att arbeta hårt
- Tidigare erfarenhet av att arbeta i ett kök är att föredra
- Minimiålder 21 år (enligt vad som anges av vår fordonsförsäkringsgivare)
- Ett fullt manuellt körkort som gör att du kan köra i Europa.
- Ett intresse för skidåkning/snowboarding eller kärlek till bergen.
Om du letar efter ett spännande och utmanande sätt att tillbringa din vinter och vill bli en del av AliKats-teamet, vänligen ansök nu genom att skicka ditt cv och ett personligt brev
