Armadillos resortteam är kärnan i alla våra gästers upplevelser, de representerar Armadillos varumärke på hela resorten och levererar lyxig service enligt högsta standard. Våra kockar är där för att inspirera middagstallriken, arbeta kreativt och utforma skräddarsydda menyer.
Vi letar efter passionerade kockar med utmärkt teknisk matlagningsförmåga, som är detaljorienterade och utmärker sig inom lyxig kundservice. Vårt kockteam ansvarar för att utforma menyer och arbeta med en budget och behöver starka kommunikationsförmåga för att arbeta effektivt med ett semesterortsteam.
Chaletkök har öppen planlösning, vilket ger en naturlig miljö för gästinteraktion. Vi ber våra teammedlemmar att vara mycket anpassningsbara när de navigerar i kraven på lyxig gästfrihet. Rätt teammedlem måste kunna arbeta på ett organiserat, metodiskt och rent sätt.
Kockteamet arbetar individuellt med alla stugbokningar i en rad olika fastigheter och tilldelas inte en stuga under säsongen. Våra stugor har allt från 3 till 8 gästrum och stöds av antingen en värd eller hushållerska, beroende på storleken på gästbokningen.
Vårt resortteam är Ski Armadillos ansikte utåt och måste vara stolta över sitt personliga utseende, sin uniform och sina arbetsmetoder, och alltid sträva efter att leverera högsta standard. Vi letar efter någon som kan bidra med kreativitet till sina menyer, som brinner för att glädja gästerna och som arbetar hårt med engagemang för rollen
Kock rollöversikt:
Chalet kock rollöversikt
- Frihet att designa och leverera en ny spännande, skräddarsydd meny för gästerna; frukost, hemlagat eftermiddagste och en trerätters måltid 5 dagar i veckan tillsammans med kanapéer och aperitifer. Catering för alla kostbehov eller speciella önskemål.
- Menydiskussion med gruppledaren innan de anländer för att säkerställa en professionell och personlig service.
- Mångsidig planering och tidpunkter för att tillgodose yngre barn inom familjegrupper.
- Upprätthålla hygien och renlighet i alla chaletkök och matplatser, arbeta enligt företagets standarder
- Flexibilitet att arbeta i en mängd av våra lyxiga chaletkök under hela säsongen.
- Ta ansvar för att hantera alla aspekter av ditt chaletkök; arbeta med en budget och noggrant registrera utgifter.
- Chalet change over day, arbeta inom teamet för att djuprengöra och vända alla fastigheter som behövs, redo för gästens incheckning.
- Shopping lokalt för alla ingredienser och produkter
- Samla in gäståterkoppling varje vecka och analysera feedbacken.
- Se till att alla gästförväntningar uppfylls eller överträffas, alltid.
- Fyll i veckovis återkoppling av gästpreferenser, återkoppling av skadedeposition och korrekt rapportering av gästfakturerbara aktiviteter.
- Anpassa sig till varierat schema, arbeta över ett antal lyxfastigheter och med ett antal teammedlemmar.
Måste ha
- EU-pass eller giltigt arbets- / uppehållstillstånd för arbetslandet
- Lyxserviceupplevelse på 2 år eller mer, med antingen lyxig skidstuga, Michelin-restaurang eller superyachtupplevelse.
- Kunskap om skidorter / säsongsliv
- Flytande engelska, franska önskvärt
- Tillgänglig hela vintersäsongen, november till april
Lönen och inkluderingarna är individuella för varje utväg:
Verbier:
3 666 CHF (brutto) per månad + 13:e lönen + EofS diskretionära prestationsbaserade bonus (ersättning för 4 Valley Ski Pass) eller motsvarande för alla som inte åker skidor.
** Boende ingår inte i lönepaketet, men vi säkrar sängar för Armadillo-teamet genom en lokal partner. Detta ger säkerhet och tar bort en del bekymmer från dig när du flyttar utomlands.
Meribel:
2 100 euro i bruttolön per månad (före skatt) + delat boende (värt ca 1 000 euro per månad) + EOS-bonus Meribel Valley skidpassersättning förutsatt att prestationsmålen uppfylls.
